Latta da 3 Litri Sabina DOP

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SABINA DOP 24/25 - FILTRATO
Cultivar: Carboncella 50%, Raia 20%, Salviana 10%, Leccino 10%, Frantoio 10%.
 
Raccolta della prima settimana di Ottobre.
 
Un olio dalle spiccate caratteristiche, che esaltano la territorialità delle varietà che lo compongono. Le cultivar rendono quest’olio particolarmente equilibrato senza rinunciare alle sue peculiarità distintive: fruttato fresco e medio, componenti amare e piccanti ben contenute che lo rendono piacevole e durevole nel tempo.
 
Rispecchiando così, le caratteristiche dell'Olio Sabina DOP.
 
Per ricevere tale certificazione ( leggi di più ) l'Olio viene sottoposto ad esami chimici e al panel test
, che ne garantiscono la qualità e l'appartenenza al territorio.
 
Le olive, raccolte esclusivamente a mano, delle varietà Carboncella, Raja e Frantoio tra Ottobre e Novembre, vengono lavorate entro poche ore, attraverso la spremitura a freddo affinchè ne sia garantita la massima qualità ed il mantenimento delle proprietà organolettiche.
 
Materiale: Latta